蟹肉炒蛋阳澄湖农家乐预订-阳澄湖旅游-苏州市相城区阳澄湖镇邂莲蟹业有限公司

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时间：2016.07.04 浏览1252次

调味料：盐、黄酒、醋。

做法：

1、葱、姜切好备用。

2、锅里放少量水，加入1/5蟹肉，用适量黄酒、盐、醋调味，煮沸后用生粉勾芡(要稀一点哦)。备用。

3、姜放入热油锅炒一下，再加剩余的蟹肉炒，加入打好的鸡蛋，快速轻炒至6分熟，关火。利用锅的余热再翻炒一下就可以出锅装盆啦。

4、将2淋在蛋上面，放上葱花点缀。