1 鸡蛋打散

2 向锅中倒约100ml植物油，待油烧至7成热

3 锅里放油烧热后放花椒面少许放葱姜蒜炒出香味，倒入草鸡蛋翻炒几下放盐鸡精炒至到块和糊相间状翻炒出锅

营养价值：炒鸡蛋是我们日常生活中十分常见的一道菜。这道菜营养丰富，操作简便，清凉爽口。它的主要原料是鸡蛋。据专家指出鸡蛋的营养价值更是我们熟悉的了。蛋白质、钙、锌......有人把鸡蛋比作黄金食品，就足以看出它其中丰富的营养价值了。