如果人工繁殖大闸蟹，应探讨其苗龄、取食条件、脱盐过程和苗木密度。苏州阳澄湖农家乐一日游管理良好的蟹苗一般为4-5日龄。经过4～5天的海水淡化处理，池塘内的蟹苗密度较高，活性较高。如果你购买天然螃蟹幼苗，你需要知道螃蟹幼苗捕获的天数。脱盐

处理；若不脱盐，请勿购买。
　　称
　　将部分蟹苗从池塘中取出，沥干水分，逐个取1-2克，其中规格可达到1500～1800公斤每公斤，表明蟹苗质量良好，可购买。如果苗龄太短，个体小，每公斤超过20万公斤，尽量不要买。
　　看
　　健康和健康的蟹苗一般大小整齐，有黄棕色的外观。在检查和鉴定时，可以用手抓住排水蟹苗，轻轻握住，然后释放。如果螃蟹苗立即四处逃窜，爬行非常灵活，证明蟹苗的质量较好，否则，质量差，不宜购买。
　　试
　　苏州阳澄湖农家乐一日游将从池塘中取出的蟹苗可裹在1-2克湿纱布中，放置在阴凉的室内，进行简单的测试，以确定鉴定前的存活率。通常在8-10小时后解开纱布，如果超过80%的蟹苗是活的，则表明蟹苗的质量较好；如果大部分死亡，购买时应慎重考虑，最好放弃购买。以免遭受损失。